おすすめ料理

• 

  赤酢使用の握り寿司

  -

  赤酢の自然な甘みと酸味が絶妙に調和したシャリはふっくらとした食感を楽しめます。酢飯は新鮮なネタの持つ旨味を引き立て口の中でとろけるような感覚に。ネタは旬の地魚を厳選し職人が丁寧に仕込んだものを使用。豊かな風味とともに赤酢の持つ特徴的な味わいが絶妙に絡み合い一口ごとに感動を与えます。

  続きを読む
  1/10

  

  赤酢使用の握り寿司

  -

  赤酢の自然な甘みと酸味が絶妙に調和したシャリはふっくらとした食感を楽しめます。酢飯は新鮮なネタの持つ旨味を引き立て口の中でとろけるような感覚に。ネタは旬の地魚を厳選し職人が丁寧に仕込んだものを使用。豊かな風味とともに赤酢の持つ特徴的な味わいが絶妙に絡み合い一口ごとに感動を与えます。

• 

  旬のこだわり食材を使った逸品料理

  -

  厳選された新鮮な食材を使用し素材本来の味わいを引き出すため職人が丁寧に調理し、季節ごとに食材を贅沢に取り入れています。料理は洗練された技術によって素材の色彩や風味を引き立てる盛り付けが施されています。一口食べれば旬の味わいが口の中に広がり季節を感じるかのような感覚をお楽しみいただけます。

  続きを読む
  1/10

  

  旬のこだわり食材を使った逸品料理

  -

  厳選された新鮮な食材を使用し素材本来の味わいを引き出すため職人が丁寧に調理し、季節ごとに食材を贅沢に取り入れています。料理は洗練された技術によって素材の色彩や風味を引き立てる盛り付けが施されています。一口食べれば旬の味わいが口の中に広がり季節を感じるかのような感覚をお楽しみいただけます。

• 

  地物野菜を主役にした創作料理

  -

  地物の新鮮な野菜をふんだんに使用し、その美味しさを引き立てています。旬の野菜の色とりどりの彩りを活かし見た目にも美しい一皿に仕上げおり、それぞれの野菜が持つ独特の甘みや香りを最大限に引き出してます。旬の地物野菜を組み合わせバランス良く実現した創作料理は野菜本来の味わいを堪能できます。

  続きを読む
  1/10

  

  地物野菜を主役にした創作料理

  -

  地物の新鮮な野菜をふんだんに使用し、その美味しさを引き立てています。旬の野菜の色とりどりの彩りを活かし見た目にも美しい一皿に仕上げおり、それぞれの野菜が持つ独特の甘みや香りを最大限に引き出してます。旬の地物野菜を組み合わせバランス良く実現した創作料理は野菜本来の味わいを堪能できます。